Что такое протеин, это ведь что-то связанное с допингом?


        Нет, слово "протеин" - это синоним слова "белок". Поскольку белок является главной составляющей любого организма, его употребление в достаточном количестве с пищей значительно более важно, чем достаточное поступление в организм витаминов и микроэлементов. Протеин (белок) – это строительный материал для мышц спортсмена. В спортивном питании протеин представлен порошками с высоким содержанием белка – от 50 до 90 процентов. Протеин это главная составляющая для роста мышечных волокон. Протеин это основа материала для генерации новых мышечных волокон. В ходе синтеза структуры внутри клеток становятся плотнее и больше. Протеиновые порошки - это дополнительный источник белка в рационе.

Усвояемость протеина зависит от содержания углеводов в рационе спортсмена. Оптимальным считается соотношение белков углеводов и жиров – 30, 60 и 10 процентов. При сохранении данной пропорции увеличивается анаболизм. Как правило, традиционный режим питания не позволяет получить такую пропорцию нутриентов – количество жиров и углеводов значительно больше требуемого, а протеина меньше. Качество нутриентов в обычной пище, к сожалению ниже, чем в прошедших очистку протеиновых добавках.

Если целью Ваших тренировок является снижение веса без потери мышечной массы, то следует снизить употребление жиров и углеводов. Потерянные калории рекомендуется восстановить употреблением дополнительного источника протеина в виде белковых концентратов.

Значение белков в любом живом организме огромно! Это второй по значимости элемент, после воды. Протеин принимает участие в синтезе энзимой и гормонов, в построении мышечных волокон и мозговой деятельности.

Помимо «строительной» функции, белки обладают возможностью превращаться в источник энергии. При недостатке в организме углеводов и жиров, молекулы белка распадаются на аминокислоты и в печени трансформируются в глюкозу. Поэтому после интенсивной тренировки рекомендуется принимать аминокислоты в свободной форме с целью предотвращения катаболизма (процесс, обратный анаболизму, - расщепление мышечных волокон на аминокислоты). Этот негативный для роста мускулатуры процесс можно легко избежать, обеспечив регулярное поступление в организм необходимого количества жиров и углеводов. Принимать протеин следует из расчета, что каждые 2 часа в организм должно поступать 30 грамм белка. Также считается, что при употреблении протеина, норма 2 грамма чистого белка на 1 килограмм веса тела. При большем объеме тело возьмет нужное количество, а излишки будут использованы как энергия или выведены из организма. При меньшем количестве белка, мышечные волокна не смогут расти.


Вернуться к списку статей.